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Caveau Saint Vincent
SAS au capital de 10000 €

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Conditions d’accès des
personnes à mobilité réduite

La cave étant en sous-sol, son accès aux personnes à mobilité réduite est pour l’instant impossible. Nous nous en excusons. Pour les groupes qui le souhaitent, nous pouvons néanmoins, sur demande, organiser la dégustation dans la pièce de plain-pied du Caveau. Cette pièce est accessible aux fauteuils roulants.

 
La cheminée de pierre
Au cœur de la Cité médiévale de Pérouges, le Caveau Saint-Vincent abrite une sélection exigeante de vins, d’apéritifs médiévaux et de produits d’épicerie fine issus des terroirs voisins. Dans l’un des plus beaux villages de France, venez goûter son atmosphère unique et ses saveurs gourmandes.
La cave vue d’ensemble
Panneau mentionnant «Caveau restauré en 1961 par les Frères Besson Cité de
Pérouges»

Un écrin de pierres et de galets

Le Caveau Saint-Vincent est une magnifique cave voutée. Ses murs sont entièrement habillés de tuf et de galets de la rivière d’Ain, son sol de pierre de Bourgogne. La température intérieure est constante. Ses 15°C sont très appréciés lors des chaleurs estivales. Loin de l’effervescence des ruelles de la cité, on y savoure une pause hors du temps.
 
 

Une sélection de terroirs et de gourmandises locales

Nos vins sont une initiation aux cépages et aux appellations (AOC) du Bugey, dont on aperçoit les premiers contreforts depuis la Porte d’En-Bas de Pérouges. Les crus et vins du Bugey que nous avons sélectionnés sont : Cerdon, Montagnieux, Mondeuse rouge et blanche, Manicle, Chardonnay du Bugey, Roussette de Seyselle et Pinot. Nos coups de cœur plus lointains : Beaujolais, Côtes du Rhône, Bourgognes, pastis artisanal, rosés de Provence, vins du Liban. Nous vous proposons également la fine fleur des bières locales ainsi qu’un assortiment de vins et d’apéritifs médiévaux, tels que l’Hypocras, l’Hydromel, le Vertueux...
Un choix gourmand en épicerie fine vous attend :
  • saucissons de Savoie
  • galettes de Pérouges
  • fromages de chèvre du village voisin de Saint-Maurice de Gourdan
  • terrines de la Bresse
  • rillettes de la Dombes
  • huiles et vinaigres de Crète
  • et autres saveurs à découvrir sur place
Sirops en mignonetteVerre et cuillère servant à la dégustation de boissons à base de plantes d’absintheBouteille de vin du Bugey Caveau Saint-Vincent
Entrée du Caveau Saint Vincent rue des Rondes à Pérouges

La meilleure manière de découvrir Pérouges de l’intérieur

Le Caveau Saint-Vincent propose aux groupes un moment convivial de dégustation. Les organisateurs peuvent privilégier une découverte thématique autour d’un cépage ou d’un terroir, ou bien opter pour un apéritif avant le repas réservé dans l’un des restaurants de la Cité.

Le nombre de participants par créneau réservé : 45 personnes.
La réservation est obligatoire.
Temps de la dégustation : 45 minutes environ.
Pour connaitre les conditions d’accès et les tarifs, merci de nous contacter.
Conditions d’accès des personnes à mobilité réduite
Panneau mentionnant : Les amis du Caveau Saint-Vincent vous souhaitent la
bienvenue
Bouteilles de vins rangées en alignement

Retrouvez à domicile la sélection de vins du Caveau Saint-Vincent

Faites votre choix parmi nos vins du Bugey, Côte du Rhône et Beaujolais, vins du Liban, apéritifs médiévaux sur notre bon de commande à télécharger. Il vous suffit de le compléter et de nous l’adresser par courrier à l’adresse suivante : Caveau Saint-Vincent. Rue des Rondes. 01800 Cité de Pérouges

Les frais de port vous sont offerts à partir d’une commande de 36 bouteilles.
Le panachage est sans supplément.
Téléchargez votre bon de commande
Accèder à la carte

Horaires d’ouverture

Tous les jours de 10h30 à 13h et de 14h30 à 19h.
Des dégustations privées peuvent être organisées en dehors de ces plages horaires, sur réservation.
Vous pouvez facilement vous garer dans le parking de la Cité.
Conditions d’accès des personnes à mobilité réduite

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